Biscuits à la citrouille | Cuisine expérimentale de Carrie

Ces biscuits feuilletés à la citrouille sont si délicieusement légers et beurrés que vous ne ferez plus jamais de rouleaux de levure faits maison!

Ces biscuits feuilletés à la citrouille sont si délicieusement légers et beurrés que vous ne ferez plus jamais de rouleaux de levure faits maison!

Ma famille a tellement aimé ces biscuits à la crème sure et à la ciboulette que j’ai décidé de leur donner une nouvelle tournure. Dites bonjour à ces incroyables biscuits à la citrouille!

Bienvenue à l’automne à tous, où tout est question de pommes et de citrouilles. Je sais que certains d’entre vous ont une relation tumultueuse avec la citrouille. On aime ou on déteste.

Bien que je préfère tout ce qui concerne la pomme à la citrouille, il existe de nombreuses recettes faites avec citrouille que je suis sûr que vous pouvez embarquer. Et j’espère que ces biscuits en font partie!

Biscuits à la citrouille

QU’EST-CE QUE LES BISCUITS DROP?

Faire des biscuits en goutte à goutte est super facile. Il est fait en laissant tomber une cuillerée de pâte sur un plaque de cuisson; ce qui lui donne une forme irrégulière une fois cuit. Ils contiennent également plus de liquide qu’un biscuit roulé et la pâte est plus humide et ne peut donc pas être roulée.

Les biscuits en goutte ne lèvent pas autant qu’un biscuit ou un rouleau typique. La meilleure partie est que vous n’avez pas besoin Levure pour les faire! D’autant que c’est parfois difficile à trouver lors d’une pandémie.

Je connais. J’ai essayé et échoué à plusieurs reprises jusqu’à ce que mon épicerie locale puisse enfin en stocker récemment. Ne vous méprenez pas, les pains à base de levure sont tout à fait délicieux, mais ils prennent plus de temps à cause du temps nécessaire pour lever.

Avec les biscuits en goutte, il n’y a pas de levée donc ils peuvent être prêts du début à la fin en moins de 30 minutes!

Ces biscuits feuilletés à la citrouille sont si délicieusement légers et beurrés que vous ne ferez plus jamais de rouleaux de levure faits maison!

Comment faire des biscuits à la citrouille?

Pour cette recette, vous aurez besoin de farine tout usage, de poudre à pâte, de bicarbonate de soude, de muscade moulue, de sel, de purée de citrouille, de fromage cheddar râpé, de sauge fraîche et de beurre froid.

Commencez par combiner tous les ingrédients secs dans un bol de mixage et bien mélanger. Ensuite, ajoutez la citrouille, le fromage et la sauge. Utilisant un râpe à boîte, râpez le beurre froid dans le mélange; puis mélanger avec une cuillère en bois.

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avec un cuillère à soupe de cuisine; laissant environ 2 pouces entre les deux.

Placer dans un four préchauffé à 425 degrés F et cuire au four pendant 12 à 15 minutes; jusqu’à ce que le biscuit gonfle et que le fond soit doré. Servir chaud.

Ces biscuits à la citrouille étaient si faciles à préparer, délicieux et si feuilletés. Parce qu’ils ne prennent guère de temps à faire, vous pouvez les faire pendant la semaine ou les servir pendant les vacances. ~ Profitez-en!

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Biscuits à la citrouille

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Biscuits à la citrouille

Ces biscuits feuilletés à la citrouille sont si délicieusement légers et beurrés que vous ne ferez plus jamais de rouleaux de levure faits maison!

Mot-clé biscuits, citrouille
Auteur Cuisine expérimentale de Carrie

Instructions

  • Préchauffer le four à 425 degrés F.

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol et bien mélanger.

  • Ensuite, ajoutez la citrouille, le fromage et la sauge. À l’aide d’une râpe plate, râpez le beurre froid dans le mélange; puis mélanger avec une cuillère en bois.

  • Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avec une cuillère à soupe de cuisine; laissant environ 2 pouces entre les deux.

  • Mettre au four et cuire 12 à 15 minutes; jusqu’à ce que le biscuit gonfle et que le fond soit doré. Servir chaud.

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