Côtelettes de porc instantanées aux carottes et pommes de terre

Côtelettes de porc instantanées avec pommes de terre et carottes - servies sur une assiette blanche

Que puis-je manger avec des côtelettes de porc instantanées?

  • La meilleure partie de cette recette est que vous pouvez préparer le plat principal et un accompagnement en même temps! Les pommes de terre et les carottes sont infusées de l’arôme de porc, ce qui en fait le parfait accompagnement. Si vous cherchez quelque chose de plus, un salade fraiche ou les légumes cuits à la vapeur sont d’excellents côtés supplémentaires.

Comment conserver mes côtelettes de porc instantanées?

  • Vos côtelettes de porc peuvent être conservées pendant 3 à 4 jours supplémentaires au réfrigérateur lorsqu’elles sont conservées dans un contenant hermétique. Ils peuvent également être congelés jusqu’à 4 mois.

De quoi ai-je besoin pour faire des côtelettes de porc?

  • Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
  • Huile de cuisson: l’huile de pépins de raisin, de canola ou d’huile végétale fera l’affaire.
  • Côtes de porc: Une côtelette de porc avec os mènera à une côtelette de porc à l’extracteur. Vous pouvez également utiliser des côtelettes de porc désossées, mais elles peuvent finir sèches.
  • Sel et poivre
  • Oignon
  • sauce Worcestershire
  • Bouillon de boeuf: Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet
  • Patates: J’ai utilisé des pommes de terre Yukon Gold, mais vous pouvez utiliser des pommes de terre rousses. Si vous utilisez des pommes de terre rousses, épluchez et hachez les pommes de terre avant de les ajouter à la casserole instantanée.
  • Carottes miniatures: Si vous n’avez pas de mini-carottes, vous pouvez éplucher et trancher une carotte pleine grandeur
  • Poudre d’ail
  • Poudre de moutarde séchéeIngrédients pour les côtelettes de porc Instant Pot sur le comptoir

Côtelettes de porc instantanées aux carottes et pommes de terre

  1. Activez le mode «sauté» sur le pot instantané. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Saler et poivrer chaque côtelette de porc des deux côtés.
  2. Faire sauter les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté. Cela prendra environ 1 à 2 minutes par côté. Ils n’ont pas besoin d’être cuits. Sortez les côtelettes de porc de la casserole instantanée et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de cuisson.côtelette de porc brunissant dans une casserole instantanée
  3. Incorporer les oignons et faire sauter pendant deux à trois minutes.
  4. Versez le bouillon de bœuf et déglacez la poêle en grattant les morceaux dorés restants des côtelettes de porc au fond de la casserole. Assurez-vous de retirer quoi que ce soit du fond pour éviter de brûler pendant la cuisson.verser le bouillon dans une casserole instantanée avec des oignons
  5. Appuyez sur «Annuler» sur le pot instantané et ajoutez les pommes de terre, les carottes, la sauce Worcestershire, l’ail en poudre et la moutarde en poudre séchée et remuez.image de haut en bas de pommes de terre et de carottes dans le pot instantané
  6. Placer les côtelettes de porc sur les pommes de terre et les carottes. Placez le couvercle sur le pot instantané. assurez-vous que la vanne est en position d’étanchéité. Réglez le bouton sur «viande / ragoût» pendant 18 minutes.Image de haut en bas de côtelettes de porc et de légumes cuits
  7. Lorsque la minuterie s’éteint, relâchez et servez. Garnir de persil haché.côtelettes de porc cuites sur un plateau blanc
  8. Remarque: N’hésitez pas à utiliser une poêle supplémentaire pour saisir les côtelettes de porc si vous ne souhaitez pas les faire dorer une à une dans la casserole instantanée. Cela aide le processus à se dérouler plus rapidement, mais cela ajoute une autre casserole au mélange.Côtelette de porc sur une assiette blanche avec carottes et pommes de terre

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Côtelettes de porc instantanées avec pommes de terre et carottes - servies sur une assiette blanche

Côtelettes de porc instantanées aux carottes et pommes de terre

Cette recette de côtelettes de porc instantanées contient des pommes de terre et des carottes qui sont infusées avec l’arôme de porc, ce qui en fait un repas unique.

Ingrédients

  • 2 Cuillères à soupe huile de cuisson
  • 4-5 côtes de porc os dans
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 oignon tranché
  • 2 Tbs sauce Worcestershire
  • 1 Coupe bouillon de boeuf
  • 1 Coupe Pommes de terre Yukon Gold haché
  • 1 Coupe carottes miniatures
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • ½ cuillère à café poudre de moutarde séchée
  • Garniture facultative: persil haché

Instructions

  • Activez le mode «sauté» sur le pot instantané. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Saler et poivrer chaque côtelette de porc des deux côtés.

  • Faire sauter les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté. Cela prendra environ 1 à 2 minutes par côté. Ils n’ont pas besoin d’être cuits. Sortez les côtelettes de porc de la marmite instantanée et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de cuisson

  • Incorporer les oignons et faire sauter pendant deux à trois minutes.

  • Versez le bouillon de bœuf et déglacez la poêle en grattant les morceaux dorés restants des côtelettes de porc au fond de la casserole. Assurez-vous de retirer quoi que ce soit du fond pour éviter de brûler pendant la cuisson.

  • Appuyez sur «Annuler» sur le pot instantané et ajoutez les pommes de terre, les carottes, la sauce Worcestershire, l’ail en poudre et la moutarde en poudre séchée et remuez.

  • Placer les côtelettes de porc sur les pommes de terre et les carottes. Placez le couvercle sur le pot instantané. assurez-vous que la vanne est en position d’étanchéité. Réglez le bouton sur «viande / ragoût» pendant 18 minutes.

  • Lorsque la minuterie s’éteint, relâchez et servez. Garnir de persil haché.

Notes de recette:

N’hésitez pas à utiliser une poêle supplémentaire pour saisir les côtelettes de porc si vous ne voulez pas les faire dorer une à une dans la casserole instantanée. Cela aide le processus à se dérouler plus rapidement, mais cela ajoute une autre casserole au mélange.

Information nutritionnelle:

Calories: 352kcal (18%)Les glucides: 18g (6%)Protéine: 31g (62%)Graisse: 17g (26%)Gras saturé: 4g (20%)Cholestérol: 90mg (30%)Sodium: 982mg (41%)Potassium: 974mg (28%)Fibre: 3g (12%)Sucre: 4g (4%)Vitamine A: 4413UI (88%)Vitamine C: 16mg (19%)Calcium: 46mg (5%)Le fer: 2mg (11%)

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