Crockpot Beef Ragu – Repas frais en famille

Le plus confortable des repas.

ragu servi avec des nouilles sur une assiette blanche

Ce ragoût de bœuf Crockpot est le meilleur des deux mondes: un ragoût chaleureux qui peut également impressionner votre famille. C’est tout aussi riche et satisfaisant que mon ragoût de bœuf de base, mais avec une sauce élégante à base de bouillon de bœuf, de tomates, d’oignon, d’ail, d’herbes et, si vous l’aimez, d’une généreuse touche de vin rouge. Et il ne faut pas beaucoup de travail pour préparer ce dîner chic pour votre famille, car le Crockpot fait toute la cuisine pour vous.ragu servi avec des nouilles sur une assiette blanche

Versez-le à table sur des nouilles pappardelles fantaisie, et vous aurez l’impression que vous avez vraiment travaillé dur pour préparer un repas spécial pour vos invités. Et ils n’apprendront jamais la vérité de moi.

La pappardelle est-elle le seul type de pâtes qui fonctionne avec cette recette?

  • La pappardelle est la meilleure car les nouilles sont vraiment larges, il y a donc beaucoup de surface sur laquelle s’accrocher la sauce. Si vous ne pouvez pas le trouver au magasin, essayez la fettucine, le prochain type le plus large. Cette sauce est également bonne servie sur des gnocchis ou de la polenta maison.

Si je n’ai pas de thym frais, puis-je utiliser du thym séché à la place?

  • Bien sûr, remplacez les trois brins par environ 1 cuillère à café et demie de thym séché.

Puis-je faire cuire ce ragoût de boeuf dans l’Instant Pot?

  • Pour ce faire, faites dorer d’abord la viande et les oignons, puis ajoutez les autres ingrédients et faites cuire en mode viande / ragoût pendant 40 minutes. C’est long pour l’Instant Pot, mais vous en avez besoin pour être vraiment tendre. Ensuite, faites un dégagement naturel, déchiquetez le bœuf et laissez la sauce reposer au chaud et épaissir pendant que vous faites cuire les nouilles.

Combien de temps puis-je conserver les restes?

  • Ils doivent se conserver trois ou quatre jours au réfrigérateur ou quatre à six mois au congélateur. (Ne congelez pas les nouilles, juste la sauce.) J’aime emballer les nôtres pour le déjeuner le lendemain dans ce boîte à déjeuner! (En tant qu’associé Amazon, je gagne des achats éligibles.)Crockpot Beef Ragu emballé pour le déjeuner

Comment faire un ragoût de bœuf Crockpot

  1. Hachez vos oignons et hachez votre ail.Placez-les dans votre mijoteuse avec un peu d’huile d’olive. Situé en hauteur.oignons en dés et ail dans une mijoteuse
  2. Coupez votre rôti de mandrin en 4 morceaux et assaisonnez-le de sel et de poivre. Placez votre rôti sur les oignons.légumes hachés, bœuf en quartiers garni de feuilles de laurier dans une mijoteuse noire
  3. Versez vos tomates concassées, votre vin, votre bouillon sur le rôti. Ajoutez votre pâte de tomate, le thym et les feuilles de laurier. Versez le liquide sur votre rôti pour vous assurer qu’il est bien couvert. Ingrédients pour Beef Ragu dans une mijoteuse noire
  4. Couvrir et cuire 6 heures.Bœuf râpé sur une planche à découper
  5. Une fois le rôti cuit, déchiquetez-le avec deux fourchettes et remettez-le en sauce. Tournez la mijoteuse au chaud.bœuf râpé et sauce à la mijoteuse
  6. Faites cuire vos nouilles comme indiqué. Assiette vos pâtes et garnir de ragoût et garnir de parmesan, de ricotta et de thym frais. Prendre plaisir. Ragu servi sur une assiette avec des nouilles et des bols remplis de nouilles, ragoût et fromage râpé

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ragu servi avec des nouilles sur une assiette blanche

Crockpot Beef Ragu

Ce Crockpot Beef Ragu est le meilleur des deux mondes: un ragoût douillet qui impressionnera votre famille. C’est riche, satisfaisant, préféré de la famille.

Ingrédients

  • 1 Gros oignon en dés
  • 5 Gousses d’ail haché
  • 2 kg Chuck Roast coupé en 4 morceaux
  • Sel et poivre au goût
  • 1 28 oz boîte de tomates concassées
  • 1/4 Coupe de vin rouge facultatif mais si vous l’utilisez, utilisez un merlot ou un cabernet sauvignon
  • 1-1 / 2 Coupe de bouillon de boeuf
  • 3 TBSP de concentré de tomate
  • 3 Brins de thym frais
  • 2 Feuilles de laurier séchées
  • 16 oz de nouilles Pappardelle
  • Garnir de parmesan ricotta et thym frais

Instructions

  • Hachez vos oignons et hachez votre ail. Placez-les dans votre mijoteuse avec un peu d’huile d’olive. Situé en hauteur.

  • Coupez votre rôti de mandrin en 4 morceaux et assaisonnez-le de sel et de poivre.

  • Placez votre rôti sur les oignons. Versez vos tomates concassées, votre vin, votre bouillon sur le rôti. Ajoutez votre pâte de tomate, le thym et les feuilles de laurier. Versez le liquide sur votre rôti pour vous assurer qu’il est bien couvert.

  • Couvrir et cuire 6 heures.

  • Une fois le rôti cuit, déchiquetez-le avec deux fourchettes et remettez-le en sauce. Allumez la mijoteuse chaude.

  • Faites cuire vos nouilles comme indiqué.

  • Assiette vos pâtes et garnir de ragoût et garnir de parmesan, de ricotta et de thym frais. Prendre plaisir.

Information nutritionnelle:

Calories: 653kcal (33%)Les glucides: 84g (28%)Protéine: 47g (94%)Graisse: 19g (29%)Gras saturé: 9g (45%)Cholestérol: 168mg (56%)Sodium: 1360mg (57%)Potassium: 2217mg (63%)Fibre: 9g (36%)Sucre: 20g (22%)Vitamine A: 2302UI (46%)Vitamine C: 35mg (42%)Calcium: 115mg (12%)Le fer: 9mg (50%)

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